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教您選購(gòu)

早春第一口芒果，肉厚！軟滑！爆汁甜！大口捧著吃

發(fā)布日期：2024-03-05　　　[返回]

進(jìn)入春季，天氣轉(zhuǎn)暖

新的時(shí)令水果紛紛上市

芒果就是其中一種

它的果肉黃澄澄的，肉質(zhì)細(xì)膩

口感香甜，肉多核小營(yíng)養(yǎng)高

含有豐富的維生素

素有“熱帶果王”之稱(chēng)

受到很多人的青睞~

一不小心買(mǎi)太多了

那吃不完的芒果

能放冰箱冷藏嗎？

芒果的儲(chǔ)藏方式

芒果不能放在冰箱里。芒果是熱帶水果，不耐寒，不能放冰箱冷藏。

如果放在冰箱密封貯存，很容易釋放出一種酶類(lèi)物質(zhì)，會(huì)加速芒果的變質(zhì)。吃不完的新鮮芒果需要用保鮮膜、報(bào)紙或者普通的衛(wèi)生紙包裹，然后放在陰涼的環(huán)境中儲(chǔ)藏，避免通風(fēng)不良，這樣可保存3 ~ 4天左右。

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果等的滋味，所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分之高是所有水果中少見(jiàn)的，維生素C含量也不低，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

另外，芒果里含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那我們應(yīng)該怎樣挑選呢？

芒果的挑選訣竅

1、看果皮

芒果的表皮，以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周?chē)鸁o(wú)黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺(jué)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。

如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周?chē)泻邳c(diǎn)，為未成熟芒果或已熟透的芒果，不建議購(gòu)買(mǎi)。

2、看果形

胖乎乎、圓滾滾的芒果和瘦長(zhǎng)瘦長(zhǎng)的芒果，我們應(yīng)該挑選瘦長(zhǎng)形的，這種細(xì)長(zhǎng)的芒果，皮薄肉厚核小，吃起來(lái)香甜多汁。

3、看顏色

首先畫(huà)個(gè)重點(diǎn)！用色澤分辨芒果的優(yōu)劣，不太適用于青芒哦。

通常我們?cè)诔刑暨x芒果時(shí)，能看到色澤有青色的、黃色的、青黃相間的，主要原因是芒果屬熱帶水果，需要在未成熟的狀態(tài)下采摘，再運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地。

通過(guò)色澤來(lái)分辨芒果的優(yōu)劣，特指一些黃色的芒果，我們應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)金黃色的那種，果皮顏色鮮艷、細(xì)膩光滑的。

如果芒果外皮的黃色暗淡無(wú)光澤，那說(shuō)明存放的時(shí)間較久；而青色較多的芒果，大概率是沒(méi)有完全成熟的。這兩種芒果都不值得購(gòu)買(mǎi)哦！

4、按壓果實(shí)

用手指輕輕按壓一下芒果，能感受到稍有彈性，這樣的芒果水分充足也新鮮，吃起來(lái)口感正好。

如果按壓起來(lái)感覺(jué)比較硬實(shí)，這樣的芒果還沒(méi)有成熟，吃起來(lái)會(huì)酸澀；而放了很久的芒果，按壓后會(huì)出現(xiàn)一個(gè)很明顯的凹痕。所以太硬或者太軟都不好，不建議購(gòu)買(mǎi)。

以上就是挑選芒果的4個(gè)小技巧了，總而言之，優(yōu)質(zhì)的芒果要具備體形修長(zhǎng)，表皮光滑少斑點(diǎn)，聞起來(lái)有果香，按壓起來(lái)有彈性這幾個(gè)特點(diǎn)，快快收藏學(xué)起來(lái)！

還可以更省心！

百匯超市工作人員會(huì)提前

幫大家篩選掉不合格的芒果

來(lái)中閩百匯商場(chǎng)

輕松挑選到香甜好芒果！

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